きのこがお昼寝中に、りんごのマフィンを焼きました。
見た目が地味なマフィンですね・・・。(苦笑)
そもそも、何故りんごのマフィンを作る事になったかというと・・・市場から試しに買ってきたりんごがあまりにも酸っぱい品種だったからです。お店の人の説明では「酸味の中にも甘みがあって・・・」という表現だったのに~。こんなに酸味が強くては、きのこのジュースや煮りんごには向かないので私と旦那さんのおやつに変身しました。このりんごはTOPAZという名前だったかな?加熱すると不思議な風味がします・・・そう、
Quitten(マルメロ)に似た味がしました。もう買わないぞ。(苦笑)